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健教聚焦
過(guò)個(gè)健康年(七):“糖友”過(guò)年專屬控糖攻略來(lái)了,請(qǐng)查收!
發(fā)布日期:2025-02-05

  春節(jié)期間,走到哪都是一桌美食,對(duì)“糖友們”來(lái)說(shuō),美食可是一個(gè)非常大的考驗(yàn)。每年春節(jié)期間,急診科都會(huì)收治不少因?yàn)闆](méi)有管住嘴而導(dǎo)致血糖升高,甚至出現(xiàn)糖尿病酮癥酸中毒等嚴(yán)重并發(fā)癥需要住院治療的糖尿病患者。因此,“糖友”春節(jié)期間的健康飲食應(yīng)引起重視和關(guān)注。

  原則不能丟,時(shí)刻記在心中

  糖尿病的飲食原則是控制總熱量,營(yíng)養(yǎng)均衡,定時(shí)、定量進(jìn)餐。每餐飲食吃七八分飽,飲食種類多樣化,多吃富含纖維素、維生素的水果、蔬菜等。在烹調(diào)方法上也多用蒸、煮、燙、燉等,減少食用煎炸、紅燒的食物,同時(shí)拒絕肥肉,以減少油脂的吸收??啥喑孕┧厥常绺鞣N青菜、菌類、豆制品等,盡量選擇口味清淡的菜品。

  美食可以嘗,切勿食過(guò)量

  春節(jié)期間,餐桌上還會(huì)常見(jiàn)年糕、糍粑這類食物,此類食物盡量少碰。因?yàn)榇祟愂澄镏饕煞质桥疵?,糯米的黏性大,升糖指?shù)高,所以建議淺嘗一下即可,絕不能代替主食。

  此外,春節(jié)期間,少不了走親訪友,無(wú)論是在家還是在親朋好友家,桌上都會(huì)擺上好多零食,有好多糖友覺(jué)得吃點(diǎn)堅(jiān)果類零食對(duì)血糖影響不大,所以聊天中不知不覺(jué)吃了不少花生、瓜子、開(kāi)心果等。其實(shí)不然,堅(jiān)果的熱量高,每100克堅(jiān)果的熱量約占536千卡,食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血糖急劇上升。因此糖友們對(duì)堅(jiān)果類食品應(yīng)當(dāng)淺嘗輒止,不宜多食。一天最多50—100克的堅(jiān)果。同時(shí)還要將堅(jiān)果的熱量從主食中扣除。

  水果可以吃,要領(lǐng)須掌握

  水果含有糖分,但也含有豐富的水分及多種維生素,關(guān)鍵是要掌握食用要領(lǐng)。血糖控制良好的患者才建議吃水果,如果有饑餓感,同時(shí)測(cè)血糖過(guò)高,則應(yīng)以黃瓜、西紅柿代替;在選擇水果種類時(shí),盡量選擇含糖分低的水果,如蘋果、梨、柚子、橙子、獼猴桃、木瓜、草莓等,不吃含糖分較高的水果如荔枝、桂圓、冬棗、柑橘、水蜜桃等;不要在餐后或餐前立即吃水果,通常放在兩餐之間上午10點(diǎn)、下午3點(diǎn),或是睡前吃,以免連續(xù)攝入過(guò)多的糖類,造成餐后血糖過(guò)高。每次吃水果不要超過(guò)200克,每天不超過(guò)兩次;水果類的加工品,如各種水果罐頭、飲料果脯等不能代替新鮮水果,不宜食用。

  運(yùn)動(dòng)不能忘,適合最重要

  運(yùn)動(dòng)本身對(duì)糖尿病治療的好處多多,適宜運(yùn)動(dòng)既有利于降低血糖、改善血脂水平、減低體重、減輕胰島素抵抗,既可增加糖的利用,使胰島素的敏感性得到提高,還能改善循環(huán)和代謝,對(duì)胰島的β細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。過(guò)年團(tuán)圓時(shí)期,山珍海味、雞鴨魚肉、推杯換盞、迎來(lái)送往等情況容易導(dǎo)致血糖波動(dòng)較大、并發(fā)癥突發(fā),加上冬季寒冷,更容易雪上加霜。因此在冬季,糖尿病人更應(yīng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。

  糖尿病人的運(yùn)動(dòng)方式主要是耐力運(yùn)動(dòng),散步是一種健康方式,尤其在飯后30~60分鐘散步,簡(jiǎn)單易行,不受任何場(chǎng)地、設(shè)施的限制。糖尿病人結(jié)伴散步既能有效降低血糖又能交流感情,放松身心,可謂一舉數(shù)得。

  冬季糖尿病人運(yùn)動(dòng)的最佳時(shí)間一般是上午9點(diǎn)-11點(diǎn);下午2點(diǎn)-4點(diǎn)。清晨通常是人體在一天中血糖最低的時(shí)間,再加上空腹,此時(shí)運(yùn)動(dòng)容易出現(xiàn)低血糖反應(yīng),尤其是注射胰島素或口服磺脲類降糖藥物的糖尿病人。

  另外,靜臥一夜之后,血液的黏度增加,老年糖尿病人的血管收縮功能差,對(duì)氣溫下降的適應(yīng)能力較差,容易引起心絞痛、心肌梗死、腦出血、腦血栓等危急情況的發(fā)生。因此糖尿病人運(yùn)動(dòng)前最好檢測(cè)血糖,血糖過(guò)高或過(guò)低都不適合立即運(yùn)動(dòng),否則適得其反,造成糖尿病急癥的發(fā)生。


供稿丨宣傳部 陳穎
一審丨內(nèi)分泌科 邵揮戈
二審丨宣傳部 李晶
三審丨宣傳部 周陽(yáng)