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健教聚焦
食補不當(dāng)致血壓“飆升” 冬季進補要“量體裁衣”
發(fā)布日期:2021-12-21

——我為群眾辦實事

    家住開福區(qū)的黃大爺(化名)聽聞冬季多吃“當(dāng)歸、生姜、人參燉羊肉湯”能起到補氣補血、溫陽散寒的作用,所以最近半個月來,幾乎隔一天吃一次這個食補方案,本想趁著立冬這段時間把身體補好,結(jié)果血壓“飆升”,讓自己“補”進了醫(yī)院。

    據(jù)了解,今年80歲的黃大爺有高血壓病史20余年,平常規(guī)律服用降壓藥,血壓均維持正常?!叭攵蟮倪@段時間老覺得自己特別怕冷,在小區(qū)聽鄰居介紹當(dāng)歸、生姜、人參燉羊肉湯可以很好地改善這個癥狀,想起這個做起來也簡單,所以近半個月來,一直堅持這個食補方案?!秉S大爺告訴我們記者,堅持一段時間后感覺怕冷的情況確實好轉(zhuǎn)了很多,但伴隨出現(xiàn)了頭昏腦脹、頭痛、面紅目赤的不適癥狀,自己在家測量血壓也較前明顯升高了,這才趕緊到醫(yī)院就診。
    “入院時,患者有明顯的頭暈頭痛癥狀,測血壓最高時達200/110mmHg(正常值范圍約90/60mmHg—140/90mmHg),完善相關(guān)檢查后,提示視網(wǎng)膜及腎臟靶器官有受損的表現(xiàn),被診斷為高血壓3級極高危,高血壓視網(wǎng)膜病變及高血壓腎病。追問病史發(fā)現(xiàn),患者近期有食補的經(jīng)歷,才讓血壓控制不佳?!蔽以褐形麽t(yī)結(jié)合科副主任、副主任醫(yī)師王智芳介紹,黃大爺食用的這道“當(dāng)歸生姜羊肉湯”早在漢代張仲景的《金匱要略》即有記載,具有溫中補虛,祛寒止痛之功效。主治寒疝腹中痛及脅痛里急者、產(chǎn)后腹中?痛,腹中寒疝,虛勞不足。而黃大爺自行加的人參或成為此次血壓飆升的最主要誘因。人參味甘、微苦,性溫、平,能提高心臟的收縮能力和頻率,興奮心臟,使血液流動加快,促進體內(nèi)的新陳代謝,進而調(diào)整機體的營養(yǎng)狀況和減緩體力衰退,增強抵抗力。但人參對于患有高血壓的人來說,它能夠興奮心臟、增強心臟收縮力,較長時間服用人參可能引起血壓升高的不良反應(yīng)。

    中醫(yī)講究的冬令進補,主要以滋陰補陽、調(diào)補氣血,忌食生冷,不宜過燥,應(yīng)根據(jù)每個人的不同體質(zhì)和食物的屬性進行辨證施補。即使身體虛,也不能盲目亂補,否則不僅無益于身體,反而會帶來副作用。王智芳建議市民在冬季進補講“壯火食氣、少火生氣”。飲食上應(yīng)多食溫潤之品,溫補、清潤相結(jié)合,比如羊肉、香菇、韭菜、洋蔥、鴨肉、白蘿卜、萵苣等,少食熱燥、過于辛辣之品,如狗肉、花椒、烈酒等,以免辛散發(fā)汗太過反傷陽氣。同時,注重因人而異。人有男女老幼之別,體(體質(zhì))有虛實寒熱之辨,中醫(yī)提倡少年重養(yǎng),中年重調(diào),老年重保。也就是說,少年陽氣正盛,其實可以不補,或者小補;而中年人就要根據(jù)最近的身體狀況做出相應(yīng)的調(diào)理了,比如最近很勞累,身體損耗太大,就要補一補;現(xiàn)在老年人往往患有多種慢性疾病,更應(yīng)多重視保護。比如冬至?xí)r節(jié),氣溫變化大,高血壓、冠心病患者更應(yīng)注意保暖,規(guī)律用藥,減少出汗等體力活動;患有頸椎病、腰椎病的患者,應(yīng)注意局部的保暖,多做一些柔和的鍛煉,如練太極拳、八段錦等養(yǎng)生操,這些都體現(xiàn)了“老年重?!钡睦砟?。
     值得注意的是,“吃一頓,補一冬”,并非人人都適合,特別像患有“三高癥”“慢性膽囊炎”“脾胃病”或體質(zhì)過于虛弱者等疾病的市民,在藥膳食補時,不能盲目亂補,需要“量體裁衣”,否則達不到進補的目的,甚至還會因小失大,對身體造成危害,所以最好還是到醫(yī)院找專業(yè)中醫(yī)師辨證一下,給出調(diào)補方案、以便達到更好的效果。


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